化工原料的生产加工技术标准与质量检验检测实用手册 下 【工业技术】

化工原料的生产加工技术标准与质量检验检测实用手册 上 【工业技术】

数控加工技术与技能训练 【工业技术】

本书以凉亭、奖杯、电视塔模型三个综合项目为载体，分数控基础、数控车削、数控铣削、技能强化四个模块。数控基础模块重点介绍了数控系统与数控机床、数控加工工艺与数控编程基础知识。数控车削与数控铣削两...

数控加工技术与实训 【工业技术】

本书主要讲解了数控车床、数控铣床和加工中心的编程和操作方法，侧重于操作实训。考虑到市场占有率，重点讲述了发那科、西门子、三菱、华中数控和广州数控系统，具有广泛的实用价值，且图文并茂、通俗易懂和深入浅...

中国海洋水产品现代加工技术与质量安全 【工业技术】

本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...

乳蛋制品加工技术与配方 【工业技术】

本书简要地介绍了乳和蛋的基本知识，详细地介绍了各种乳制品包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、酸乳、干酪、冰淇淋、雪糕、乳糖、干酪素以及其他乳制品的加工技术；同时也详细介绍了蛋制品包括皮蛋、咸蛋、糟蛋...

食品配方精选 饺子加工技术与配方 【工业技术】

本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......

食品物理加工技术与装备发展战略研究 【工业技术】

本书将站在推进国际食品科学学科发展、食品产业技术进步的战略高度，对不同食品物理加工方法的科学研究、技术开发、装备研制、成果产业化的进展进行论述，对其今后发展的趋势进行预测，对存在的问题提出建议，因此...

加工中心技术与技能训练 基础篇 【工业技术】

本书介绍了应用加工中心加工简单和中等复杂零件的技术和技能。内容包括：切削基础、工艺与夹具、FANUC系统加工中心的基本操作、FANUC系统加工中心对刀和程序运行、台阶垫块的铣削、凸轮铣削、样板铣削、孔系...

数控加工操作与编程技术实用教程 【工业技术】

本书是数控加工手工编程、自动编程以及数控机床操作的实验指导教材，内容包括数控加工工艺、编程基础知识、常用数控加工系统介绍以及加工实例介绍。本书对数控加工操作有详细的基础性介绍，书中所列举的加工实...