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唤醒世界的香味 一趟深入咖啡地理、历史与文化的品味之旅 【工业技术】
(意)伊莱莎贝塔·意利著;方淑惠译2015 年出版215 页ISBN:9787531734918咖啡是全世界最知名的饮料,本书介绍了印度、巴西、哥伦比亚等咖啡,以及咖啡小故事和一些喝咖啡的仪式。教读者如何在家冲煮一杯完美的咖啡,以及鉴定咖啡馆做出的意式咖啡合不合格。并且收录米其林名厨的独家咖...
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照明规划设计方案的构成与表现 国家高级照明设计师专业能力考核的技术要点与实例 【工业技术】
李农著2013 年出版142 页ISBN:9787112158102本书以照明规划设计的全过程为主线,以实例为依托,就城市公共空间照明方案设计的方法、构成与表现等内容,通过图文并茂的形式,进行了全面系统的介绍,对从事照明设计的人士具有非常实用的参考价值。此外,书中还介.....
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小“食”光 101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的65桌肉主题轻食时光 【工业技术】
(韩)lacuisine著;杨茜茹 译2016 年出版155 页ISBN:9787534977299无国界最最受欢迎的咖啡馆小食,值得用心分享的温暖味道。使用牛肉、猪肉、鸡肉等简单材料,采用易操作的方法制作101款肉类小食。这些食谱均是从La cuisine烹饪中心所拥有的万余种菜谱中精选出来的,且经厨房测...
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中国国家地理 舌尖上的新年 【工业技术】
陈晓卿等著2016 年出版319 页ISBN:9787508657493这是一本美食文化类书,介绍了美食文化、美食生活。陈晓卿团队焚膏继晷,历时两年,辗转几十座城市、乡村,为读者奉上一册最值得中国人感念的新年美食读本《舌尖上的新年》,只为解答每一位中国人心中的味蕾密码与时...
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科学发展主题案例 城乡规划与管理 【工业技术】
全国干部培训教材编审指导委员会组织编写2011 年出版265 页ISBN:9787010095790如何贯彻落实科学发展观,积极稳妥地推进城乡健康发展,是当前广大干部群众共同关心的问题。城乡规划作为一项全局性、综合性、战略性的工作,对于协调城乡空间布局,改善人居环境,促进城乡经济社会全面协调可持续发...
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世界景观设计 2 文化与建筑的历史 【工业技术】
(美)伊丽莎白·巴洛·罗杰斯著;韩炳越,曹娟等译2005 年出版527 页ISBN:7503839279本书是一本集文化、建筑、景观设计历史于一体的大型综全性图书,是世界园林史学方面的重要著作,对我国园林建筑有重要的参考价值。分为上下两册,本书是下册。本书介绍了中国园林与日本园林、现代城市的产生、古...
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城市历史景观的锚固与层积 认知和保护历史城市 【工业技术】
刘袆绯著2017 年出版282 页ISBN:7030554531本书采用文献研究、田野调查、类型学、比较研究、系统分析多种方法,阐述了何为城市锚固点、层积化空间,以及二者相互之间存在的锚固-层积效应。城市历史景观变迁至我们如今所见的空间状态,其历程中存在一定的...
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