普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版 【工业技术】

内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...

普通高等教育“十二五”规划教材 金属压力加工车间设计 第2版 【工业技术】

车间设计总论、设计的目的与任务、车间工艺设计、生产方案选择、生产工艺流程、设备选译、工艺计算与金属平衡、设备负荷计算、车间平面布置与立面尺、劳动姐织与技术经济指标、厂房设计、电力设施、设计供...

普通高等教育电气类国家级特色专业系列规划教材 数字电子技术基础 第2版 【工业技术】

“十二五”普通高等院校规划教材 电工电子技术基础 第2版 【工业技术】

本书在第一版的基础上，适当增删部分内容，按照“厚基础，宽口径”的指导思想编写。全书主要内容包括：直流电路、正弦交流电路、磁路与铁芯线圈电路、电动机、电气控制基础、工厂供电与安全用电、常用半导体器件、...

普通高等教育“十二五”规划教材 机械设计 第2版 【工业技术】

主要介绍机械设计的基本理论、常用机械零件的原理和设计方法，以及典型整机设计过程和具体设计方法。主要介绍机械设计的基本理论、常用机械零件的原理和设计方法，以及典型整机设计过程和具体设计方法。主要介...

普通高等教育十二五规划教材 用电管理 第2版 【工业技术】

本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）。本书全面概括了供电、用电工作中方方面面的管理工作，涉及面广，内容全面，重点突出。本书共分七大部分，共22章，主要介绍了供用电常识、用电负荷管理、业务......

“十三五”普通高等教育规划教材 建筑制图 第2版 【工业技术】

本书是“十三五”普通高等教育规划教材。全书共分三大部分，第一部分制图基本知识，包括制图工具、仪器及用品，基本制图标准，绘图的一般步骤和方法，几何作图；第二部分投影作图，包括投影的基本知识，点、直线、平......

普通高等教育“十二五”规划教材 电气工程、自动化专业规划教材 自动控制原理 第2版 【工业技术】

本书是广东省精品资源共享课“自动控制原理”的主教材，是为“十三五”规划教学改革需要而修订的本科生自动化专业核心基础课教材。本书系统地阐述了自动控制理论的基本概念、原理，自动控制系统的分析和校正设...

“十二五”普通高等院校应用型规划教材 机械设计基础 第2版 【工业技术】

本书主要介绍关于机械和机械设计的基本概念，机械运动设计、机械零部件工作能力设计和结构设计的基础知识；常用的机构和机械传动及其设计，以及机械动力学的基础知识、间歇机构、凸轮机构、齿轮传动、带传动链传...

普通高等教育“十二五”规划教材 电路 第2版 【工业技术】

本书是普通高等教育“十二五”规划教材。本书系统论述电路分析中的基本概念、基本定律和基本分析方法。主要内容包括电路元件、电路变量和电路定律，线性电路的基本分析方法，网络的VAR和电路的等效变换，网络定...