食用菌的巧吃与妙用 【工业技术】

食用菌菜谱 第2册 【工业技术】

本书介绍了香茹类、金针茹类、口磨类等食用菌菜肴的作法。

食用菌深加工新技术 【工业技术】

食用菌养生 【工业技术】

平菇、香菇、口蘑、猴头菇、花菇、鸡腿菇、牛肝菌、竹荪、金针菇、鸡枞、木耳、灵芝、羊肚菌、茶树菇……菌类的品种如此丰富，营养价值极高，符合现代健康要求，99道菜品教你把菌类吃透。...

云南食用菌经典菜肴 【工业技术】

本书介绍了云南野生食用菌的品种、特征及多种烹制方法，有利于指导餐厅及家庭制作食用菌菜肴，既保存了有效营养成分，又色、香、味俱全。...

食用菌新概念家庭菜单 【工业技术】

本书介绍了世界和中国境内成功人士的艰辛历程和执著追求，启迪读者要不畏困难，努力进取。

食用菌菜巧做十日通 【工业技术】

本书分十日课程，讲述了食用菌菜肴

如何加工食用菌 【工业技术】

本书向农民朋友介绍了蘑菇、香菇、金针菇等食用菌的加工技术，不仅详细介绍了食用菌加工的一系列流程，而且还提供了富有特色的盐渍、蜜饯等的加工配方和保存方法等。...

蔬菜食用菌100种做法 【工业技术】

本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

养生好食材 食用菌 【工业技术】

本书介绍了香菇、黑木耳、双孢蘑菇、平菇、猴头、草菇、金针菇等二十余种食用菌的营养、药用价值、功效及营养食谱等内容。