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食品加工过程安全控制丛书 食品热加工过程安全原理与控制 【工业技术】
李琳,苏健裕,李冰,徐振波编著2017 年出版256 页ISBN:9787122280893本书按照“什么是食品加工,食品热加工存在哪些安全问题,这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线,总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...
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食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全优化与控制 【工业技术】
胡小松,谢明勇编著2017 年出版317 页ISBN:9787122279583《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》《食品热加工过程安全原理与控制》《食品加工过程安全性评价及风险评估》《食品安全快速检测与预警》《食品加工过程安全优化...
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化工过程安全管理与技术 【工业技术】
牟善军主编2018 年出版299 页ISBN:9787511448163本书采用通俗易懂的语言、简洁明了的叙述方式、图文并茂的表现手法,介绍安全管理、HSE管理体系、过程安全管理等发展历程,讲解化工过程安全管理的重点内容和常用方法,阐述化工过程安全管理的技术研发、成果转...
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过程分析技术 针对化学和制药工业的光谱方法和实施策略 原书第2版 【工业技术】
(美)KATHERINEA.BAKEEV主编;姚志湘,储小立,粟晖,张莉等译2014 年出版485 页ISBN:9787111474647本书是国际上最早地对“过程分析技术”进行系统介绍的专业书籍,本书为原书第2版。本书包括了过程分析技术的总览、发展历史、组织和实施、相关技术与最新进展等内容,重点介绍了过程分析技术所涉及的光谱分析...
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中国冶金百科全书 安全环保 【工业技术】
《中国冶金百科全书》总编辑委员会《安全环保》卷编辑委员会,冶金工业出版社《中国冶金百科全书》编辑部编2000 年出版509 页ISBN:7502423133 -
化工过程安全基本原理与应用 【工业技术】
(美)Daniel A. Crowl,(美)Joseph F. Louvar编著;赵东风译2017 年出版498 页ISBN:9787563656349本书系统地讲授了化工过程安全的基本原理及其应用,其内容全面完整、新颖,基础原理讲授与实践应用紧密结合,并加以案例介绍分析。本书为第3版,在前2版的基础上进行了改进与补充,添加了一些最新出现的过程安全技术...
