软件可靠性、安全性与质量保证 【工业技术】

本书主要介绍了软件质量及可靠性的基本概念、软件的可靠性设计、软件测试、软件可靠性预计模型、软件系统安全性分析、以及软件的质量保证等内容。 ...

警句箴言说安全 工程质量安全与节能环保知识普及读本 【工业技术】

本书是工程质量安全与节能环保知识普及读本之一，对建筑安全管理、建筑安全意识、建筑安全行为等以警句箴言、歌谣谚语、词文歌赋等建筑工人喜闻乐见的形式进行形象生动的描述，语言活泼，图文并茂，引人入胜。是建...

转基因食品安全评价与检测技术 【工业技术】

本书专门针对转基因食品的安全问题、评价内容和检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等方面，系统、全面地阐述转基因食品的安全。以国内外的现状、最新科研成果、发展趋势作为本书的内容。在编排上既可...

食品安全系指尖 可追溯技术与应用 【工业技术】

本书以轻松活泼的漫画插图和浅显的文字介绍了垃圾处理中生物反应器卫生填埋技术、焚烧能源化利用技术、裂解资源化技术、机械生物处理技术、沼气发酵技术，以及垃圾回收废物的循环利用技术。本书详细介绍了食...

转基因植物与食品安全 【工业技术】

本期沙龙主题为转基因植物与食品安全。专家学者们围绕沙龙主题，就食品安全的内涵以及和转基因植物的关系，食品源头污染的途径、困惑和控制对策，转基因技术与育种技术的发展，转基因植物与农药的应用，生物入侵与食...

食品安全风险监测与信息化体系建设 【工业技术】

本书着重从食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设方面进行研究，主要包含两部分：食品安全风险监测部分和食品安全信息化部分。通过对这两方面的研究，提升食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设水平，从而...

粮油食品安全与营养健康知识问答 【工业技术】

本书设稻米篇、小麦篇、油脂篇、玉米篇和储藏篇等五部分，知识问答244个。内容包括粮油主食品种分类、营养价值、加工方法、卫生安全、产品质量、包装储存、保质期限、市场准入、选购方法、科学食用与健康养...

食品接触材料化学成分与安全 【工业技术】

本书将食品接触材料分为塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、纸制品、金属以及活性材料等多个类属，分别阐述了其化学成分及使用安全状况。全书共10章，重点介绍食品接触材料的主要化学成分以及加工过程中使用的添加剂、环...

食品质量检验 【工业技术】

食品质量感官鉴别指南 【工业技术】