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现代厨具及设备 第2版 【工业技术】
朱长征主编2007 年出版82 页ISBN:9787504558787本书主要内容包括:中式厨房器具,中式烹饪机械,烹饪加热设备,厨房制冷设备,西餐厨房主要设备等。
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先进制造系统 第2版 【工业技术】
刘飞主编2005 年出版337 页ISBN:7504637971本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材,主要内容包括:制造系统的基本概念、系统构成、制造系统的设计与分析、制造信息系统等。
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