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材料成形过程的测量与控制 【工业技术】
卢本，王君主编；魏华胜，卢立楷副主编；罗斌，谢冰，卢秉华，陈长江，许小平，冷曦参编；朱定华主审2005 年出版268 页ISBN：7111160088本书是材料成形工艺及控制专业方向的教材。
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发酵过程解析、控制与检测技术 【工业技术】
史仲平，潘丰编著2005 年出版313 页ISBN：7502568271本书介绍了发酵过程分析、控制和优化，特别是在线检测、在线控制和最优化控制技术及方法。
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食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全优化与控制 【工业技术】
胡小松，谢明勇编著2017 年出版317 页ISBN：9787122279583《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》《食品热加工过程安全原理与控制》《食品加工过程安全性评价及风险评估》《食品安全快速检测与预警》《食品加工过程安全优化...
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