烘焙工艺理论与实训教程 【工业技术】

全书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述；本书的编写力求理论联系实际，侧重于实用性和实践性。按照职业教育的要求，突...

离心油泵理论与应用 【工业技术】

本书是阐述离心油泵水力性能和内部流动研究成果的专著。主要包括离心油泵水力性能和内部流动测量与分析、流动数值计算以及叶轮准三维设计与试验验证等。研究方法包含了理论分析、数值计算与实验研究。整本...

中青年学者中国建筑传统与理论研讨会论文专利 建筑师 30 【工业技术】

大坝安全监测理论与应用 【工业技术】

本书在比较系统地总结了大坝安全监测基本知识的基础上，重点叙述了作者20年来在大坝安全监测资料分析、数学模型、异常测值分析和综合评价等方面所取得的部分研究成果及工程应用实例。全书共分为7章，其内容分...

建筑师 37 中青年学者中国建筑传统与理论研讨会论文专刊 【工业技术】

水文化理论与实践文集 第1辑 【工业技术】

本书是2014年水文化研究工作中优秀论文集的汇总，紧紧围绕水文化的保护与发展等重大问题，注重对水文化的保护和发扬进行总结、讨论和反思，本书将为水文化相关部门部门和单位研究工作、制定政策、做出决策提供借...

金属材料固-液成形理论与技术 【工业技术】

本书基于作者多年从事冲击动力学理论和应用研究，尝试从基础理论和应用，进行较系统的归纳和阐述。其理论包括流变学、高压凝固学和塑性力学等三个方面，而应用包括固态成形学、工程应用及质量控制等。目的在于使...

干切削理论与加工技术 【工业技术】

本书全面系统地阐述了干切削理论与加工技术，内容包括干切削技术的产生背景和基础理论、干切削加工的理论研究和实施条件、干切削加工的机床与刀具、干切削加工技术的应用、干磨削加工和干式切削标准（草案）。同...

城市地下工程浅埋暗挖地层预加固理论与实践 【工业技术】

本书内容主要包括：隧道工作面开挖的地层响应规律、上覆地层结构模型、地层预加固机理、工作面稳定与失稳模式、地层预加固的力学行为、地层预加固结构的作用荷载模式、地层预加固参数的设计与选择等。...

高炉设计 高炉炼铁工艺设计规范的理论与实践 【工业技术】

本书介绍了我国炼铁工业发展概况；炼铁工业可持续发展的保障条件；降低资源和能源消耗；降低燃料比和焦比；强化高炉冶炼；延长高炉寿命；炼铁工艺计算；高炉鼓风机的选择；高炉炉体；炉顶装料和供料系统；热风炉；炉......