食品理化与微生物检测实验 【工业技术】

本书主要内容包括食品检验基础知识、常用标准溶液的配制和标准、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的分析、食品中有毒有害物质和限制使用添加剂的分析检验、食品微生物学检验和综合实验等。...

药用生物纳米材料 【工业技术】

本书为国际水平的专著，对从事医药、生物、材料科学以及化学的科研人员、教师和学生具有重要的参考价值。该书第一次全面简明地概述当前国际天然生物纳米材料在生物医药中最新进展和发展趋势。该书集中论述生...

第五届全国生物化工学术会议论文集 【工业技术】

食品生物化学 【工业技术】

本书是食品生物化学是烹饪工艺与营养专业的基础课之一，为本专业学生将来从事食品工业生产、开发新产品及新食品资源，从事发酵工程及食品检测工作，奠定理论基础和提供基本方法，主要内容包括水分和矿物质、糖类化...

从煤和天然气制取乙炔及其衍生物 【工业技术】

线性低密度聚乙烯、聚丙烯/矿生微粉复合材料的热分析动力学研究 【工业技术】

本书主要介绍了利用差示扫描量热分析(DSC)及热重分析(TGA)手段，对不同含量的粉煤灰(Fly Ash)、煤矸石(Coal Gangue)、赤泥(Red Mud)等矿生微粉填充线性低密度聚乙烯(LLDPE)和等规聚丙烯(PP)的复合体系进行非...

现代食品微生物检测技术 【工业技术】

普通高等教育“十一五”规划教材:本书主要介绍现代食品微生物检测的相关技术，包括免疫抗体技术，酶联免疫技术、放射免疫分析技术，单克隆抗体技术，免疫金技术、PCR技术、环介导等温扩增技术，基因芯片技术等。 ...

制药生物技术 原著第2版 【工业技术】

本书介绍了制药生物技术发展的最新成果，是反映制药生物技术发展形势的教材。

食品微生物检验 【工业技术】

本书针对目前大中专/高职院校对于《食品微生物检验技术》指导用书的需求，响应国家对大中专/高职院校学生——“理论够用，技能过硬”的要求进行编撰，跟进目前食品检验发展最新趋势和检验方法，借用图和表让书读起...

超高层混合结构地震损伤的多尺度分析与优化设计 【工业技术】

超高层SRC框架-RC核心筒混合结构为现代超高层建筑结构体系的一种主要形式。本书从全面系统地介绍了这种结构地震损伤的多尺度分析与优化设计方法，包括：混凝土的弹性与弹塑性分形损伤本构模型，混凝土综合分形损...