生物特征识别技术 【工业技术】

本书系统地总结了包括虹膜、人脸、人耳、指纹、掌纹、手形、静脉在内的几种生物特征识别技术。全书主要包括两个部分：第一部分为头部特征识别，包括虹膜识别、人脸识别和人耳识别；第二部分为手部特征识别，包括指...

植物油料生物解离技术 【工业技术】

植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新研究现状、工艺技术方法，.....

食品微生物基础与实验技术 【工业技术】

本书简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律及实验指导等。

有机化学与生物化学 氯胺酮专辑 【工业技术】

生物与制药工程 【工业技术】

本书稿共分理论课程部分和实验课程部分，包括普通化学、有机化学、物理化学、化工原理、生物化学、生物学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、升华分离工程学、生化设备、现代化分析、生物信息学、基因工程...

食品微生物检验 【工业技术】

本书主要介绍了食品中的微生物及其检验、食品微生物检验的基本条件设备、食品微生物检验技术食品中常见病原微生物检验，及微生物实验检验等内容。...

生物技术药物制剂 基础与应用 【工业技术】

全书不仅对生物技术药物制剂理论进行了系统全面阐述，而且包含大量给药载体与给药系统制备方法和工艺优化的实例。

大能源 生物能源 【工业技术】

本套书共包含9分册：《中国式低碳》《生物能源》《固体氧化物燃料电池》《二氧化碳》《分布式能源》《天然气水合物》《页岩气》《海洋能》《煤层气》，系统介绍了高效能源转化技术、非常规能源勘探开发技术、...

生物制药工艺学实验实训 【工业技术】

本书是高职高专药品类专业卫生部“十一五”规划教材《生物药物检测技术》的配套教材。

啤酒生产有害微生物检验与控制 【工业技术】

本书就啤酒生产过程中的有害菌类、特点、危害、检验方法和预防控制进行了详细阐述。