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糕点加工技术与实用配方 【工业技术】
马涛主编2014 年出版287 页ISBN:9787122198129本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...
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空调专业实用CAD技术 【工业技术】
施鉴诺等编1989 年出版257 页ISBN:7563900624本书包括四部分∶第一章阐述空调专业CAD技术的发展形势和策略;第二章为微机CAD技术基础知识;第三章阐述空调专业CAD系统的开发;第四章是一个空调专业实用CAD系统的程序。...
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实用音响工程与调音技术 【工业技术】
施又麟著1992 年出版344 页ISBN:7536423454介绍各种专业级电子音响与电子乐器,电子音响工程的设计施工与调试,及如何充分发挥设备性能在各种建筑结构中营造出所需音响效果的调音技术等。...
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数据库技术与应用 技术篇 【工业技术】
陆琳,罗明亮主编2010 年出版168 页ISBN:9787548700081本书以数据库系统为核心。全面介绍数据库系统原理,设计,技术,全书分为原理,技术两部分。
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