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WTO与中国电子高等教育 【工业技术】
中国电子学会教育分会主编2002 年出版241 页ISBN:7505380621本书作为中国电子学会2002年电子高等教育学术研究会的论文汇编,共收录了58篇论文。论文从加入WTO后我们电子高等教育的教学理念、教学体制、课程设置以及教学实践等各个环节进行论证和研讨。...
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2009年中国高校通信类院系学术研讨会论文集 【工业技术】
杨义先编著2009 年出版607 页ISBN:9787121094422本论文集收录2009年中国高校通信类院系学术研讨会论文100余篇,内容涉及通信理论与技术、计算机技术与应用、网络理论与技术、密码学与信息安全、教育理论与实践等六大类文章。...
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中国传统建筑解析与传承 辽宁卷 【工业技术】
本书编委会编2017 年出版250 页ISBN:9787112211500本书以介绍辽宁传统建筑的特点,以及现代建筑中对传统建筑的传承,完整、系统地梳理出传统建筑对辽宁现代建筑创作的指导意义,并结合建筑创作理念和传统建筑的地域特点,总结出一套具有适合辽宁地区的设计手法,供在...
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中国传统节日饮食文化与地方名点教程 【工业技术】
邹立,施胜胜主编2014 年出版120 页ISBN:9787517800811本书按中国传统节日的时间序列,逐一介绍各个节日的来历、故事、庆祝活动、节日诗词、节日饮食,对各个节日的传统食品进行了较全面的考证和记述,中间穿插了各个地方的名点小吃。本书注重民俗,突出食俗,通俗易懂,.....
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中国传统乳制品加工与质量控制 【工业技术】
陈历俊,薛璐编著2008 年出版117 页ISBN:9787501963904本书共5章。内容包括:中国传统乳制品的起源与历史沿革;中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望;中国传统乳制品的分类及加工;江米酒生产的质量控制及其凝乳机理;宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。...
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