人机交互中人体工效模型的建立及其应用的研究 【工业技术】

人机交互（Human Computer Interaction,HCI）是一门综合学科，主要研究人与计算机之间的信息交互理论与方法，涉及到计算机科学、人体工效学、认知心理学、社会学、多媒体技术以及虚拟现实技术等诸多学科。本书针对...

新的小麦脱皮制粉法 介绍济南市成记面粉厂创造小麦脱皮制粉的经验 【工业技术】

瓶中的太阳 核聚变的怪异历史 【工业技术】

生活在地球上的人类对能源的需求不断增加，但同时又面临着不可再生能源日益枯竭的局面。当科学家想到太阳具有几乎无尽的能量时，他们便梦想着在地球上制造出微型太阳，从而一劳永逸地解决人类的能源问题。本书紧...

设计的因缘：中国家具设计的民族性研究 【工业技术】

本书通过构建设计的“因缘说”，并利用文化人类学的研究成果，借助现象学的剖析方法，采用“文化悟道，以道释器”的阐释方法，从中国家具赖以形成的物缘、人缘、生缘、时缘、形缘、和缘等方面入手，逐一阐述了中国家.....

家常菜的诱惑 800道无法抵挡的下饭美味 全新升级版 【工业技术】

本书以大量精美的图片和详细的文字步骤说明，通俗地介绍了700余道家常菜的原材料及制作方法，包括猪牛羊肉、鸡鸭肉、海鲜、卤菜、汤羹等，本书还付近300个制作小提示、营养分析等。...

适应气候变化的城市与建筑 21世纪的生存指南 【工业技术】

气候急剧变化，能源价格已不再低廉。在这样的大背景下，本书——《气候适应性建筑与城市》显得意义非常，不论是对于建筑或城市设计，还是城市服务及管理人员来说，本书都值得一读。当前，气候灾难如洪水，暴风和热浪......

至爱面包 用最自然的方法烘出面包最天然的风味 【工业技术】

本书的主要内容是烘焙博主德州农民在博客上介绍的面包配方，每一款面包都有有详细的配方和制作步骤，同时附上作者的成败经验，与读者分享烘焙心得。作者是居住在美国德州的中国人，对烘焙颇有研究，尤其擅长欧洲面包...

上海新天地 旧区改造的建筑历史、人文历史与开发模式的研究 【工业技术】

本书介绍了上海的城市历史与人文背景，新天地广场所在地的历史与人文，重点分析了上海的里弄建筑和人文特点，同时展望了上海的规划前景。...

行为与认知的设计 设计的人性化 【工业技术】

设计的人性化设计到很多方面的研究，本书对传统的人机研究等没有做更多地展开，而是从心理学（行为、认知科学）的角度，重点介绍了人性化设计的基本理论和可操作性方法，希望这些数据、方法、手段以及设计案例可以为.....

手绘我的风格时装 服装设计师的灵感练习簿 【工业技术】

这是为热爱服装设计和绘画涂鸦的人士量身定制的一本书。提供了时尚绘画的实用技巧和五十多个有趣的练习，激发设计灵感，探索个人风格。读者可以按照创意指导进行练习，通过风尚设计部分获取灵感，使用风尚日志和拓...