啤酒生物化学 【工业技术】

本书详细地讲述了糖类化合物、蛋白质、维生素、酶、生物的代谢调节、麦汁制备过程与生物化学等内容。

甲醇及其衍生物 【工业技术】

本书介绍了甲醛及其衍生物的工业合成方法、基础研究成果和发展建议。

生物质能利用技术 【工业技术】

本书主要介绍了生物质能在发电和燃气方面的利用。

生物质能工程 【工业技术】

本书主要包括生物质能转换技术定义及类型、生物质的直接燃烧技术、沼气发酵工艺及互用沼气技术等。

结构分析有限元法的基本原理及工程应用 【工业技术】

本书分上、下篇。上篇介绍结构分析有限元法的基本原理。包含了结构分析中应用最普遍的各种单元的形成原理的介绍，例如各种典型的平面和空间连续体单元，桁架和刚架单元，以及板壳单元（特别是过去专著和教材中较少...

生物系统纳米技术 【工业技术】

本书主要介绍了生物材料的发展史，纳米技术的关系等。

萨尔克生物研究所 【工业技术】

食品与环境生物技术导论 【工业技术】

生物化学工程 【工业技术】

本书内容涉及生物分离技术、生物反应器与过程动力学、发酵过程优化及控制、代谢工程、非水相酶催化过程等。

酵母菌生物学 【工业技术】