数控车床编程与加工技术 【工业技术】

本书是为中等职业学校机械类学生数控车床操作课的需要，按照浙江省中等职业教育新的课程改革的指导思想，根据本校的教学特点而编写的校本教材。内容包括：操作面板的认识、常用指令的介绍、轴类零件的加工、循环...

果蔬产品产后贮藏加工与包装技术指南 【工业技术】

国家“九五”重点图书:本书包括果蔬采后生理、生长与休眠、果蔬产品的包装及19种主要果蔬的采后贮藏和包装技术，阐述了果蔬加工原理、果蔬加工厂的建立、果蔬原料的综合利用等内容。...

数控加工技术与编程 【工业技术】

本书编写的指导思想是使读者通过学习了解机械加工工艺、数控编程方法，掌握数控机床的基本操作技能，并能把知识应用于实践。本书分为7章，内容包括机械加工工艺设计、数控机床的基本知识、数控机床的编程基础、...

淀粉糖与糖醇加工技术 【工业技术】

本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....

数控加工技术与项目实训 基础知识、编程篇 【工业技术】

本书由基础知识编程操作项目实训篇组成，技能型数控人才必需掌握的基础知识。

矿物加工过程检测与控制技术 【工业技术】

本教材的主要章节内容包括：过程检测与控制技术概述、传感器、矿物加工工艺检测系统、控制技术基础、计算机和先进控制技术、矿物加工工艺过程控制系统、矿业企业生产管理自动化系统应用等。本书除可用作大专...

绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术 【工业技术】

本书详细介绍了绿色果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，详细论述了果蔬贮藏保鲜与加工的原理，简单概述了北方地区贮藏设施技术和设施类别，并对大白菜、黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、角瓜、苹果、南...

玉米营养与加工技术 【工业技术】

玉米是具有极高的食用价值、营养价值、使用价值和药用价值的农作物。以玉米为原料加工的食品深受消费者喜爱。本书在阐述玉米种植与加工概况、玉米成分与人类健康的基础上，介绍了玉米的物理特性、化学特性及...

畜禽产品加工新技术与营销 【工业技术】

本书所述内容具有针对性、实用性和可操作性，适合创办畜禽产品加工企业的农民朋友和农村相关技术人员阅读，对农林、轻工院校师生和科研人员亦有参考价值，还可作为职块技能培训教材。...

果品与蔬菜加工、贮藏和保鲜国外专利技术汇编170例 【工业技术】