转基因植物与食品安全 【工业技术】

本期沙龙主题为转基因植物与食品安全。专家学者们围绕沙龙主题，就食品安全的内涵以及和转基因植物的关系，食品源头污染的途径、困惑和控制对策，转基因技术与育种技术的发展，转基因植物与农药的应用，生物入侵与食...

食品安全风险监测与信息化体系建设 【工业技术】

本书着重从食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设方面进行研究，主要包含两部分：食品安全风险监测部分和食品安全信息化部分。通过对这两方面的研究，提升食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设水平，从而...

中国的食品安全 过去、现在与未来 【工业技术】

本书由美国农业部前副部长任筑山博士、中国工程院院士陈君石担任联合主编，组织中外食品科技领域专家学者近百人参与编写。全书按食品工业的不同环节，分为7大部分，共34章。编著者回顾了近十年中国食品安全遇到...

食品法典 食品进出口检验与认证系统 第5版 【工业技术】

第二届采矿安全与环境保护国际会议论文集 矿井通风与安全 【工业技术】

本书涵盖了矿井通风与安全管理，通风网络结算模拟及软件应用，煤自燃与矿井火灾等。

食品营养与安全分析测试技术 【工业技术】

本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求，着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理，新标准、新方法的应用技术，为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。...

我们还能吃什么 百问食品添加剂与食品安全 【工业技术】

本书针对社会广泛关注的食品安全问题，以问答的形式，专业、详细而全面地对食品添加剂的有关疑问进行了科普。介绍了食品添加剂的基础知识和我国食品添加剂的主要种类及我国对食品添加剂的管理措施和有关政策。...

食品添加剂与功能性食品 配方·制备·应用 【工业技术】

本书主要内容包括食用色素、食用香精、酸味剂等。

电业安全教育与管理丛书 安全管理实效问答 【工业技术】

本书以问答的形式回答了电业安全实效管理的方方面面，如：反形式主义、坚持安全责任制、安全工作创新等。

网络与信息安全前沿技术丛书 安全协议设计与分析 【工业技术】

本书系统介绍了安全协议分析的理论方法，给出了安全协议目前的最新结果，如”安全协议工程原则”，”可证明安全协议分析方法”及”RFID安全分析技术”等，这些内容给出了目前可用于安全协议分析的国际前沿方法。本...