食品法典 肉汤和清炖内汤 在加工肉和禽肉制品中添加非肉蛋白产品 在食品中添加必需营养素 【工业技术】

第一机械工业部机械制造与工艺科学研究院 研究成果 镗孔的光洁度ΔΔΔ7-ΔΔΔ8在刀具设计和操作上的研究 【工业技术】

栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 【工业技术】

人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐，这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始，随着对防腐方法学的基本...

地热发电厂 原理、应用、案例研究和环境影响 第3版 【工业技术】

本书共分3个部分23章。第一部分主要介绍了全球地热资源的地质概况以及地热资源勘探与开发技术进展情况；第二部分主要介绍了闪蒸发电厂、直接干蒸发电厂和双工质发电厂等已投入商业运营的地热发电厂的工艺原...

大美无形 现代景观在中国的融合与创新 【工业技术】

《大美无形——现代景观在中国的融合与创新》共收录了当前中国近年完工的最为经典的50多个现代景观案例。这些项目案例是由多名资深景观设计师在中国对景观案例进行有系统的实地考察过程中，在验证景观设计理...

激光在大气和海水中传输及应用 【工业技术】

借鉴与创新 新加坡城市规划理念在中国的实践 【工业技术】

本书介绍了新加坡主管工业发展和城市规划建设方面的经验，以及裕廊国际在中国规划设计方面的实践和案例分析，对国内相关机构和人员具有一定参考和借鉴作用。...

微处理机在控制和仪表之应用 【工业技术】

中国科学院科学传播系列丛书 纳米 【工业技术】

本书系统地介绍了纳米的发展历程和相关基础理论、纳米微粒的物理化学特性、纳米材料的研究分析方法、各类纳米材料特性与功能及其典型的制备技术，侧重介绍了纳米材料的应用，包括纳米器件、纳米能源、纳米技术...

里应外合 当代建筑在中国70 以对话的方式呈现了“凹舍”的建筑构思 【工业技术】

本书以当代建筑师陶磊的建筑作品凹宅和悦美术馆为对谈对象，描述了建筑师在建筑实践过程中遇到的各种问题，以及在实际建造过程中，建筑师如何面对并解决这些问题的实践经验。...