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大学计算机应用基础 基于工作过程的实训教程 【工业技术】
杨志文主编；王斌副主编2010 年出版250 页ISBN：9787113116552本教材内容紧扣国家对高级应用型、技能型人的知识结构要求，内容丰富、知识前沿、理念先进、注重实用。强调了理论与实践相结合，突出了对学生基本技能、实际操作能力及职业能力的培养。本书主要内容包括：计算机...
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纳米生物传感 原理、发展和应用 【工业技术】
鞠熀先等著2012 年出版499 页ISBN：9787030347633本书是一部纳米生物传感专著，概述了纳米生物传感技术的基本概念、研究进展和应用情况。结合纳米科学和纳米技术，该书系统介绍了目前国内外生物传感与生物分析在方法学和纳米器件方面的最新进展，以及在生物医学...
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生物药物研究与应用 凌沛学研究员论文选集 【工业技术】
凌沛学主编；张天民主审2013 年出版943 页ISBN：9787501994144本书选编收载了凌沛学研究员二百余篇文章，是其1983年至今进行生物药物研究的部分成果汇总。本次以原始文章的形式整理出版，是凌沛学近30年科研工作的总结，真实记录了凌沛学的科研轨迹。作为一手材料，对同类研究...
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内蒙古锡林河流域生物质能源研究 【工业技术】
高凯，朱铁霞著2012 年出版211 页ISBN：9787538021974本书共计十二章内容。第一、二章介绍生物质能源、菊芋及热值相关研究内容；第三、四、五、六、七章介绍内蒙古锡林河流域主要野生植物个体、群落、枯落物的能用潜力与利用方式、生境等条件的相互关系；第八、九...
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微生物药品研发动态 新技术、新产品及市场信息 【工业技术】
顾觉奋主编2005 年出版310 页ISBN：7502565566本书介绍了基因工程技术在微生物制药中的应用、微生物产生的其他生理活性物质概述以及国内抗生素类药和使用状况及市场分析。
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不同地域特色村镇住宅生物质能利用技术与节能评价方法 【工业技术】
林忠平，秦朝葵，寿青云等编著2012 年出版151 页ISBN：9787112145133本书是《国家科技支撑计划》课题——《不同地域特色村镇住宅建筑设计模式研究》的科技成果。本书结合农村能源利用现状，探讨农村丰富生物质能的运用方式，根据不同地域特点，制定了一套切实可行的评价体系，具有很...
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食品微生物实验室手册 第3版 【工业技术】
（英）W.F.Harrigan著；李卫华等译2004 年出版424 页ISBN：7501942277本书主要介绍了微生物实验室的管理和操作及微生物技术，同时大篇幅的介绍了食品微生物的检验技术，并着重介绍了特殊食品的微生物检验，包括：肉制品、蛋制品、水产品、奶制品、水果、蔬菜、糖果、酒精饮料、焙烤食...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版 【工业技术】
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......