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重庆风味小吃 【工业技术】

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工程结构可靠性 重庆 【工业技术】

重庆民居 【工业技术】

本书从巴渝广阔地域尚存的乡土建筑中，撷取了清代和民国时期50处乡土民居，以28万字、800多幅精美照片的篇幅解析了巴渝传统建筑风貌和精魂，叙述了乡土民居背后的悠悠往事。本书具有较高的建筑、文化、美学和乡...

重庆市综合交通规划 【工业技术】

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重庆江湖菜 1 【工业技术】

本书汇集流行于重庆的邮亭鲫鱼、烧鸡公、泉水鸡、酸菜鱼、辣子田螺、啤酒鸭、芋儿鸡等100余款脍炙人口的江湖菜。细叙其身世之谜，详述其配料与烹制技法。...

重庆市建设科技资料汇编 【工业技术】