高等学校教材 包装工程专业系列教材 包装物流概论 【工业技术】

本书介绍了包装物流系统设计的方法及最新的研究成果。

中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 小型水工建筑物设计 【工业技术】

本教材共分八个学习项目，内容包括：小型水工建筑物设计基本知识、小型重力坝、小型土石坝、河岸溢洪道、水工隧洞与坝下涵管、小型水闸、渠系建筑物、小型水利枢纽布置及运行管理。本教材的编写广泛吸纳新技术...

职业技术教育建设类专业系列教材 建筑工程测量 第2版 【工业技术】

食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版 【工业技术】

本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......

食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 上 【工业技术】

本书以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘焙食品制作从业人员从...

中等职业供热通风与空调专业系列教材 建筑概论 【工业技术】

物联网工程专业系列教材 物联网典型应用案例 【工业技术】

食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 下 【工业技术】

本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...

高分子材料与工程专业系列教材 高分子材料成型工程 【工业技术】

材料科学与工程专业本科系列教材 现代功能材料 【工业技术】