中西糕点制作技巧 【工业技术】

本书以图文并茂的形式，详细介绍了糕点制作的基本知识，半成品加工知识，西式糕点制作、中式糕点制作、面包制作的经验与技巧，并附有糕点行业考试鉴定要求。...

立体与平面 中西服饰文化比较 【工业技术】

中西文FOXBASE原理及应用 【工业技术】

中西家具文化比较 【工业技术】

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计算机中西文文字处理 【工业技术】

中西传统建筑细部构造 【工业技术】

本书对中西方传统建筑中的细部构造，如中国的斜撑，花篮，斗拱，西方的柱式，窗门，都了作具体介绍，有大量实例图片及简图。

中西文WORDSTAR使用指南 【工业技术】

中西建筑美学比较论纲 【工业技术】

本书从美学视角来阐发中西建筑艺术的同中之异和异中之同。

寻求伊甸园 中西古典园林艺术比较 【工业技术】

图解中西盘饰 【工业技术】

本书从中、西两种风格完全不同的菜肴盘饰入手，采用图文互映的编排方式，简洁明了地介绍了一百余款不同的菜肴盘饰，原料易得，操作方便，适合广大中高档餐馆的厨师使用。...