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普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品贮运学实验 【工业技术】
郑永华,寇莉萍主编2014 年出版132 页ISBN:9787109186163本书由8所活跃在高校教学第一线的专家学者共同讨论编写完成,是集体智慧的结晶。本书对内容的选择,组织和撰写,不拘泥于各学科之间的界限划分,主要突出机能融合。全书共分为五部分,内容包括食品贮运常用理化指标....
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高等教育“十二五”规划教材 工程流体力学 【工业技术】
朱金波主编;周伟,朱宏政副主编2015 年出版251 页ISBN:7564625562全书共十章,第一章至第七章为流体力学部分,系统阐述了工程流体力学的基本概念、基本理论、基本工程应用。第八章至第十章为流体机械部分,系统介绍了常用的流体机械设备原理、结构及性能。为方便学生对所学知...
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普通高等教育十二五规划教材 人因工程学 【工业技术】
丁玉兰,程国萍编著2013 年出版238 页ISBN:9787564070977本书系统地阐述了人因工程学的基础理论、设计方法及应用分析。共12章,第1章为人因工程学总论,第2章至第5章为人的形态、生理、心理和功能特征,第6章至第9章为信息界面、作业岗位、作业姿势和作业设备设计,第10...
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普通高等教育十二五规划教材 煤矿测量学 【工业技术】
窦世卿主编;张红华,赵威成,边占新副主编2013 年出版360 页ISBN:9787502462734本书共分两部分总共18章,第一部分共8章,介绍了测量基本技术与方法,是为学好第二部分打基础的知识内容;第二部分共10章,讲述了实用煤矿测量技术,专门讲解矿业类专业尤其是采煤专业实践知识。本书可作为普通高等院....
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高等职业教育十二五规划教材 模具零件电加工 【工业技术】
孙庆东,尹晨主编;池寅生,徐小青副主编2013 年出版212 页ISBN:9787118087697本书介绍了模具零件电加工的常用方法、特点和加工工艺。其主要内容有电火花成形加工、电火花高速穿孔加工及电火花线切割加工。本书共有8个项目,通过不同项目的学习和实施,可以使读者在理解相应的电加工技术...
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高等教育“十二五”规划教材 食品微生物学 【工业技术】
胡树凯,李彦宏主编;赵强,刘红梅副主编2013 年出版208 页ISBN:9787512112971食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。本书紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的要求编写。主要内容包括:微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、...
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普通高等教育“十二五”规划教材 机械制造技术基础 【工业技术】
朱从容主编2012 年出版340 页ISBN:9787512334915本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书以机械制造工艺过程为主线,将机械制造过程中的基本理论和基础知识有机地结合起来,融合了金属切削原理与刀具、金属切削机床、机械制造工艺学、机床夹具设计等内容...
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高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材 服装美术基础 【工业技术】
吴忠正,孙新峰编著2014 年出版136 页ISBN:9787501998395《服装美术基础》课程主要是讲授美术基础的基本理论和实践内容的一门课程,是实用性与技术性较强的专业基础课程。《服装美术基础》课程的学习为后续的时装画技法、服装设计、专题设计等课程奠定了基础,提供了...
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普通高等教育十二五规划教材 煤矿开采方法 【工业技术】
张晓宇主编;张春,张大明,李东发等副主编2013 年出版234 页ISBN:9787502462741本书共分10章,分别为采煤方法概述;长壁采煤法采煤工艺;采煤工作面生产技术管理;单一走向长壁采煤法采煤系统;厚煤层倾斜分层走向长壁采煤法;倾斜长壁采煤法; 放顶煤采煤法;急倾斜煤层采煤法;柱式体系采煤法;......
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普通高等教育十二五规划教材 设计市场学原理 【工业技术】
郑刚强编2013 年出版210 页ISBN:9787302331056《设计市场学原理》是以设计与市场的交叉融合创新为核心,探索设计如何适应市场、引领市场,在我国设计教学中很薄弱却又极重要。内容特色:1.基本原理及理论;2.具体方法:市场调研、品牌塑造、CI与产品、实战型设计...
