老饕论吃 何新谈美食 【工业技术】

五味小乾坤，吃喝大学问。这是一本最有趣味、最有价值、最有意义的美食书，是一个老饕客与美食最华丽碰撞的精彩呈现。在撰写本书的过程中，作者以聊家常的方式，讲述了自己人生不同阶段与诸位好友接触美食的点点滴...

液蜡氧化制取仲醇及其聚氧乙基醚 兼论直馏煤油馏分的化工利用 【工业技术】

建筑论 阿尔伯蒂建筑十书 【工业技术】

本书已列入国家十一五重点图书出版计划，是《西方建筑理论经典文库》丛书中的一册。本书的重要性不言而喻。作者莱昂·巴蒂斯塔·阿尔伯蒂，是意大利文艺复兴前期的重要建筑理论家，建筑学科的奠基人之一。他的论...

隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论 【工业技术】

本书把具有象征意义的饮食文化成为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化研究领域。把饮食象征文化放到了整个中国的传统文化和社会结构这一宏观的背景条件之下来进行...

论发展非金属矿建筑材料和其他地方性建筑材料的生产 【工业技术】

因特网与社会 论网络对当代西方社会及国际传播的影响 【工业技术】

本书在参考了西方近年来对因特网研究成果的基础之上，从社区、性别、犯罪、文化、信息、传播等角度讨论了因特网这一媒体的时代意义，并对其在全球化进程中所扮演的角色进行了初步的定位。...

名家论玉：2008绍兴“中国玉文化名家论坛”文集 1 【工业技术】

本书收录了首届“中国玉文化名家论坛”近15位专家的30篇论文。本书尝试用论文的形式解析中华民族对玉情有独钟；中华民族使用玉延续近万年而未曾中断；中国玉文化起源和发展的进程中表现出的久远性、普遍性、连...

动态平衡态势论研究 一种自组织系统有序演化新范式 【工业技术】

本书提出了动态平衡态势既作为自组织系统有序演化的条件，也作为自组织系统有序演化的机制的基本观点，并以此为线索，对动态平衡态势的形成、结构、特征及其调控，从理论和实践两个方面进行了深入、系统和富有新意...

华东政法大学科学研究院社科文库 社会交换论 【工业技术】

在本书中笔者拟以一个新的框架，即网络-交换论来涵盖交换网络理论与网络交换理论的思想，从而使研究者在关注到两者研究视角之间差异的同时能够注意到二者在研究主题上的巨大重叠之处。同时通过对网络-交换论这...

灾后重建论 四川汶川“5.12”综合减灾重建策略研究 【工业技术】

本书从国内外发生的地震及其他灾害入手，分析了灾害的成因及造成的危害，介绍了其他国家的灾后处理方法，并提出了我国在可持续发展观指导下的灾后重建规划，旨在为灾后重建规划确立一个以综合减灾为纲的科学准则。...