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话语·观念·建筑研究论丛 探求一种“中国式样” 早期现代中国建筑中的风格观念 【工业技术】
王颖著2015 年出版238 页ISBN：9787112183494本书试图从观念层面揭示出影响了中国建筑师一个世纪的“式样-民族性”的思维定势，并通过剖析这种思维模式在近代具体的文化、社会语境中实践的复杂性，最终希望从中西建筑文化历史的联系和差异中对影响中国整...
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中国海洋水产品现代加工技术与质量安全 【工业技术】
李乃胜，薛长湖等编著2010 年出版596 页ISBN：9787502777074本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...
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长安街与中国建筑的现代化 【工业技术】
于水山著；程博，于水山译2016 年出版379 页ISBN：9787108053947本书的写作介于建筑史与城市建设史之间，书中梳理了长安街的历史，评析了不同历史时期长安街建筑风貌的演变；作者以后现代和解构主义艺术理论为参照，揭示历史解读的绝对性和历史还原的相对性，并在此基础上阐发对“...
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中国现代建筑100年 【工业技术】
顾馥保主编1999 年出版365 页ISBN：7800587754本书汇集了100年来（1900～1999年）我国建造的以各项公共建筑为主的实例600余项。本书编写力求通过对600余项。本书编写力求通过对600余项建筑的分析、探索历史的踪迹，传递建筑信息，以推动21世纪我国建筑创作的发展...
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承传与交融 探讨中国近现代建筑的本质与形式 【工业技术】
（美）彼得·罗（Peter G.Rowe），（美）关晟（Seng Kuan）著；成砚译2004 年出版172 页ISBN：7112063345本书重点探讨了“体”和“用”，即本质和形式这两个对中国现代化进程有着根本影响的思想概念，从一个美国哈佛学者的角度对中国现代建筑作了系统的评析。...
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大美无形 现代景观在中国的融合与创新 【工业技术】
麦迪逊出版集团有限公司策划；蔡孙喜，李奕祥，林世扬等编著2014 年出版392 页ISBN：7561846894《大美无形——现代景观在中国的融合与创新》共收录了当前中国近年完工的最为经典的50多个现代景观案例。这些项目案例是由多名资深景观设计师在中国对景观案例进行有系统的实地考察过程中，在验证景观设计理...
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现代中国文脉下的建筑理论 【工业技术】
张钦楠，张祖刚编著2008 年出版409 页ISBN：9787112102204本书是一部具有现代中国特色的建筑理论著述汇集。内容包括中国文脉中的建筑理论体系、有关符合国情的几个建筑理论问题探讨、走向自然的中国城市、建筑、园林合一的整体建筑观、立足自己，走跨文化发展之路、...
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中国近现代建筑与城市 【工业技术】
刘先觉著2018 年出版322 页ISBN：9787568038911本书主要介绍了中国近现代建筑的发展与城市发展，表明这个时期对建筑现代化进程所起的重要作用，同时介绍了中西建筑文化的融合过程。本书从鸦片战争前的中国西式建筑讲起，分别叙述了建筑的变迁、城市的变化、建...
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现代家具设计中的“中国主义” 【工业技术】
方海主编2007 年出版336 页ISBN：7112081386本书作者通过对传统家具及其相关文化的研究，特别是通过对家具发展史的研究，论证了中国传统家具的设计理念对欧洲家具设计所产生的巨大影响。通过研究指出，国际上许多现代设计师都从中国家具（尤其是硬木家具）中汲...
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中国职工成长书系 现代家庭食品安全实用指南 【工业技术】
董丽杰编著2012 年出版217 页ISBN：9787802506299本书从保障家庭食品安全的选购、烹调、食用和贮存四个环节入手，详细阐述了保障家庭食品安全的各个细节，特别是针对当前百姓家庭最为关注的非常添加剂、有毒食品、问题食品、假冒伪劣食品的鉴别方法、安全危害...