食品理化与微生物检测实验 【工业技术】

本书主要内容包括食品检验基础知识、常用标准溶液的配制和标准、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的分析、食品中有毒有害物质和限制使用添加剂的分析检验、食品微生物学检验和综合实验等。...

药用生物纳米材料 【工业技术】

本书为国际水平的专著，对从事医药、生物、材料科学以及化学的科研人员、教师和学生具有重要的参考价值。该书第一次全面简明地概述当前国际天然生物纳米材料在生物医药中最新进展和发展趋势。该书集中论述生...

“工程材料与机械制造基础”与“工程训练”的协同发展 【工业技术】

本书涉及两大部分，一部分涉及工程材料与机械制造基础课程教学部分的改革成果，包括课程知识体系、能力要求的改革，课程标准、青年教师培养、教学方法、考试方法改革等。第二部分涉及工程训练的建设与改革等系列...

第五届全国生物化工学术会议论文集 【工业技术】

食品生物化学 【工业技术】

本书是食品生物化学是烹饪工艺与营养专业的基础课之一，为本专业学生将来从事食品工业生产、开发新产品及新食品资源，从事发酵工程及食品检测工作，奠定理论基础和提供基本方法，主要内容包括水分和矿物质、糖类化...

从煤和天然气制取乙炔及其衍生物 【工业技术】

现代食品微生物检测技术 【工业技术】

普通高等教育“十一五”规划教材:本书主要介绍现代食品微生物检测的相关技术，包括免疫抗体技术，酶联免疫技术、放射免疫分析技术，单克隆抗体技术，免疫金技术、PCR技术、环介导等温扩增技术，基因芯片技术等。 ...

零件的数控车削加工（基础篇）之FANUC系统 【工业技术】

本书内容主要包括五个项目：项目一和项目二数控车床入门知识和基础操作以企业数控技术工人岗位工作基础操作为根本，结合专业基本功为任务载体，重点介绍机床安全规范操作；项目三轴类零件数控车削加工以数控车工职...

嵌入式系统与云计算开发 基于Android系统的实验案例基础教程 【工业技术】

本书主要面对电子信息、计算机和软件领域的在读大专院校的学生，作为基础概念和实验结合的指导丛书，涵盖了Android10个实验，帮助学生快速入门；包含了云计算的基本概念和使用方法，以Docker作为平台，结合基础实验，快...

机修手册 第2卷 修理技术基础 第1篇 零件修复和强化技术 第6章 工件表面的强化技术 【工业技术】