厨师长宝典 现代厨房管理与经营36招 【工业技术】

本书讲授了现代厨房管理与经营的36招，内容主要是针对厨师长在经营管理上的种种观念、方法、营销、措施等的讲解和叙述。

供电企业安全风险分析与控制 【工业技术】

本书围绕供电企业生产主要环节和主要专业，从意识与安全基础、安全检查与安全监督、设备风险控制、操作与两票管理、保护与二次回路、防火与交通机械六个方面，重点阐述了各专业的安全生产特点和工作流程中的主...

工业煤气发生炉使用管理与安全运行 【工业技术】

本书主要介绍工业煤气发生炉的有关基本知识、相关法律法规及国家标准的基本要求，以及特种设备使用管理、安全运行、维护保养和事故应急处理的基本方法和要求等内容。...

数据库系统 设计 实现与管理 进阶篇 原书第6版 【工业技术】

机电工程管理与实务复习题集 【工业技术】

本书为全国二级建造师机电工程专业复习题集，全书共分为：机电工程技术、机电工程施工管理实务、机电电工程法规节相关规定等三大部分内容，书后还附有综合测试题，供备考人员使用。...

Fedora Core 3 Linux安装与系统管理 【工业技术】

本书以最新版的Fedora Core 3为平台，主要讲解了Linux安装和系统管理，一共包含20个章节，其中每个部分都是专为特定并且相互联系的主题而设计。...

市政公用工程管理与实务 【工业技术】

本书汇集环球网校多年教学考试研究经验与环球“答疑教室”多年考试难点、疑点的高频分析，从“考情与备考”、“考点预测”、“答疑教室”、“真题趋势”、“强化自测”几个环节对市政公用工程技术等相关问题...

烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰 【工业技术】

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...

能源前景与节能新技术 全国能源管理与节能新技术学术交流会论文集 【工业技术】

市场与销售管理 【工业技术】

本书由浅入深、循序渐进地介绍了Excel在公司市场和销售管理方面的应用。全书共分14章，分别介绍了市场分析与营销管理基础表格的设计、销售计划管理、销售渠道管理、商品营业额管理、销售订单管理、销售数据...