科学食用植物油 【工业技术】

本书比较全面地阐述了常见食用植物油的物理化学及生物学特性、生产加工工艺，着重阐述了植物性-3脂肪酸在人体营养保健方面的相关研究成果，综合论述了食用油行业的热点问题。...

食用植物油和植物蛋白 【工业技术】

本书内容包括：食用植物油通用生产技术、各种食用植物油脂的生产技术、食用植物油制品的生产技术、油料植物蛋白产品生产技术等。

网络运维与管理 2016超值精华本 【工业技术】

为了更好地帮助广大网络技术人员提高网络管理技术水平，《网络运维与管理》杂志特别推出《网络运维与管理》2016超值精华本，内容包括2015年全年《网络运维与管理》杂志基础设施管理、信息安全、故障诊断、系统...

古建筑技师职业资格鉴定规范 南方地区 【工业技术】

本书包括3部分，主要内容有：古建筑技师职业资格鉴定规范、古建筑技师技能复习题和模拟试题、技能考试实样等内容。本书以香山帮营造技艺制定的规范，结合近10年以来历次技能考核、鉴定中的实践编写本书。...

番茄健康食用法 吃出健康茄红素 【工业技术】

本书为大家介绍番茄的各种食用法。

美味山珍 常见食用野生菌 【工业技术】

本书以详实的资料，精美的图片加上作者一生捡菌的经验，系统地介绍了野生菌的加工、烹饪、生长环境及营养和药用价值，是一本有较高科普意义的读物。...

天然食用色素的生产和应用 【工业技术】

本书详细介绍了八大类共100多种食用色素的生产机理、性状、生产方法、应用领域等内容，资料丰富详实。本书可作为研究和开发天然食用色素的资料和参考。...

网络运维与管理2013超值精华本 【工业技术】

本书是面向网络技术管理人员的实用性期刊。本书是2012年《网络运维与管理》各期内容的汇集，按照栏目分类进行汇总，内容详尽实用，保留价值高。全书分为安全管理、故障诊断、系统运维、网络管理和终端管理板块，共...

美丽食用主义 【工业技术】

本书立足于饮食美容，让读者从头到脚，大到面子的美容，小到牙齿美容，细到保健美容，全方位地将美容难关各个击破。重点对各个美容难关一一把脉，对症下药，既介绍了多款美容食谱，又介绍了多种天然食材美容品，让读......

火糠油食用化的研究 参考资料汇集 【工业技术】