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工程热力学 基础和应用 第1卷 单元物质系统 【工业技术】
（德）史蒂芬（Stephan，K.），（德）玛因谔（Mayinger，F.）著；同济大学等译1992 年出版376 页ISBN：7040036150 -
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自酿葡萄酒入门指南 葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方 【工业技术】
（美）罗里·斯塔尔著2017 年出版172 页ISBN：7518415305本书的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等；以及如何...
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建筑与个性 对文化和技术变化的回应 【工业技术】
（美）克里斯·亚伯（Chris Abel）著；张磊等译2003 年出版320 页ISBN：711205219X《建筑与个性：对文化和技术变化的回应》收录了作者关于文化、技术和理论发展的重要著作，这些发展正在重新塑造21世纪的现代建筑，使之成为一种更加灵敏和多样的运动。作者凭借斯广博的知识，包括控制论、哲学、新...
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高分子绝缘材料化学基础 【工业技术】
李长明主编2007 年出版235 页ISBN：7560322662本书重点讲述高分子绝缘材料聚合反应的原理与技术，主要包括连锁聚合反应和逐步聚合反应；高分子绝缘材料的化学变化原理以及实际使用中发生的老化反应和防老化技术；高分子绝缘材料的结构与性能，涉及流变性能、力...
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纳米超分子化学 从合成受体到功能组装体 【工业技术】
刘育等编著2004 年出版216 页ISBN：7502555811本书在超分子化学基础上，着重于有关冠醚、环糊精、杯芳烃等人工合成受体分子组装以及组装体作用分子机器等纳米器件和纳米材料应用方面的描述。...
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生物质水热炭化转化利用技术 【工业技术】
郭淑青，董向元著2016 年出版140 页ISBN：9787564529888全本书介绍了生物质水热炭化转化利用技术，特别是针对几种典型生物质的水热炭化过程参数、产物分布、产物理化特性、反应水溶液循环利用和产物稳定性评价等关键问题进行了探讨。本书可作为高等院校热能工程、...
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食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南 【工业技术】
中国检验检疫科学研究院组织编写2010 年出版187 页ISBN：9787506658812在食品的化学、生物、物理三大危害中，生物危害显得更为突出，是控制的重点。鉴于此，我们搜集查看了近年来国内外食品安全管理体系及HACCP研究成果等正式发表的文献著作，进行综合分析、归纳，同时融入了编著者多年...
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