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食品理化与微生物检测实验 【工业技术】
张英主编2004 年出版323 页ISBN:7501940657本书主要内容包括食品检验基础知识、常用标准溶液的配制和标准、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的分析、食品中有毒有害物质和限制使用添加剂的分析检验、食品微生物学检验和综合实验等。...
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中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医学院校规划教材 计算机应用基础 案例版 【工业技术】
李子丰,梅挺主编;黎火彬,钟建宁副主编2007 年出版337 页ISBN:9787030197054本书是根据最新的大学计算机基础教学大纲编写,是面向普通高等院校非计算机专业学生编写的教科书,主要讲述计算机基础知识和应用操作,是学习计算机知识的基础教材。本书共分九章,包括计算机基础知识、Windows XP...
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生物启发计算 个体、群体、群落演化模型与方法 【工业技术】
朱云龙编2013 年出版255 页ISBN:9787302319085本书的内容是国内外生物启发计算方向的最新系统性研究成果,系统、深入地介绍了生物启发计算的起源、模型、理论及其应用领域。
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食品试验设计与统计分析 【工业技术】
王钦德,杨坚主编2010 年出版494 页ISBN:9787811179064统计分析在食品科学中的应用,包括数据资料的整理;各种统计分析方法与检验,例如;假设检验、方差分析、非参数统计、试验设计、多元回归、正交设计、主成分分析等。...
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食品安全检测与现代生物技术 【工业技术】
陈福生等主编2004 年出版287 页ISBN:7502556214本书系统介绍现代免疫学技术、分子生物学技术(核酸杂交、PCR技术)、生物传感器、生物芯片在食品安全检测中的应用以及转基因食品的安全评价和检测技术。...
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生物药物的制备与质量控制 【工业技术】
王素芳,朱秋华,何琳等主编2013 年出版316 页ISBN:9787308111249教材大体包括绪论、生物药物质量控制概述、生化药物、抗生素、抗体、疫苗、血液制品、细胞因子等几章,在对生物制药质量控制概述的基础上,分别介绍多类药物的制备及质量控制。避免多数同类教材对生化药物制备...
