食品微生物检验 【工业技术】

本书针对食品微生物学是多学科组成的特点，分析总结了以往开课内容及效果，适当删除了某些已经淘汰、过时或不太重要的实验内容；集中或改变一些原来分别在普通微生物学、微生物生理学、微生物遗传学、食品微生物...

地下工程的岩石力学 第三届国际岩石力学会议报告 【工业技术】

第三届全国信号处理学术会议论文集 下 【工业技术】

第三届全国信号处理学术会议论文集 上 【工业技术】

第三届国际岩石力学学会议报告 地下工程的岩石力学 【工业技术】

当代建筑第三人称 在解构与简约间流动 静止的艺术 【工业技术】

食品分析与检验 【工业技术】

食品分析与检验是大学食品科学与工程、食品质量与安全，以及农畜特产品加工等相关专业重要的专业课。本书依据以上各专业食品分析与检验岗位能力要求，根据食品类专业特点和《食品分析与检验》课程本身教学目标...

动物性食品卫生检验技术 第2版 【工业技术】

本书以动物性食品的卫生检验为主线，共10个任务，分别是：动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的卫生要求、屠宰加工流程及检疫、肉的新鲜度检验、不同肉制品的卫生检验、屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理、屠畜常...

知识工程进展 1990 中国第三届知识工程研讨会论文选集 【工业技术】

Apple小品第三集-128K RAM卡软、硬体专集 【工业技术】