进口葡萄酒检验与真伪鉴别 【工业技术】

本书以进口葡萄酒法规、检验与真伪鉴别为基础，内容包括各国葡萄酒管理法规，葡萄酒分析方法、分析仪器，葡萄酒真伪鉴别方法等。本书分为五章，第1章介绍葡萄酒管理与法规，第2章介绍葡萄酒及酿酒葡萄汁分析方法，第3....

食品检验技术 微生物部分 【工业技术】

本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术，相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检验...

中国兵工学会测试技术学会第三届年会论文集 4 【工业技术】

中国兵工学会测试技术学会第三届年会论文集 1 【工业技术】

食品微生物检验技术 【工业技术】

本书主要内容包括实验室基本知识与基本技能；食品微生物检验样品的制备；食品微生物检验基础实验技术；食品卫生细菌学检验技术；常见致病菌检验；真菌及其毒素的检验；发酵食品微生物检验技术；罐头食品的微生物检验......

国内外造纸分析检验实用方法 【工业技术】

本手册介绍的纸浆、纸和纸板分析检验方法大部分参照采用美国制浆造纸工业技术协会（TAPPI）的制浆造纸试验方法改编而成。全书由纤维原料和纸浆的分析检验方法、纸和纸板的分析检验方法和附件三部分八章组成，分...

动物性食品卫生检验 【工业技术】

本书重点介绍动物性食品的污染及控制，畜禽加工过程的兽医卫生监督与检验、屠畜(禽)常见传染病、寄生虫病的鉴定与处理，肉及肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、及水产品的卫生检验。各章节都有明确的知识目标、...

食品微生物检验 第2版 【工业技术】

本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....

食品分析与检验技术 【工业技术】

本书共分6个项目，内含与学习内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品采集与数据处理、食品的物理检验、食品一般成分检验、食品矿物质的检验、食品添加剂的检验、食品中常见有毒有害物质的检验等。全书紧...

第三届全国岩土与工程学术大会论文集 【工业技术】

本书介绍我国岩土与工程学术的技术问题，介绍世界最先进的技术，岩土工程学术专业知识。