卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验 【工业技术】

食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容...

现代矿山生产与安全管理 【工业技术】

本书主要内容包括矿山生产地质工作及安全管理、矿山测量工作及安全管理、平巷施工及安全管理、天井施工及安全管理、矿石运输及安全管理、矿石提升及安全管理、矿石回采与安全管理、生产辅助工作与安全管理...

网络安全讲堂之全面防护Windows与无线网络入侵 【工业技术】

本书以网络安全为线索，分析了Windows与无线网络入侵的各种方式，然后从安全防护的角度为读者构建最安全的电脑和网络。

煤矿从业人员安全生产培训 必备知识与技能 【工业技术】

本书共分为七章，分别为煤矿安全生产法律法规、煤矿安全管理、煤矿基本知识、煤矿安全开采、煤矿职业病防治、自救与互救、煤矿现场。书中内容简明实用，叙述深入浅出，语言通俗易懂，适用于煤矿企业和培训机构作为...

黑客大曝光 网络安全机密与解决方案 【工业技术】

本书从攻击者和防御者的不同角度，讲述了计算机和网络入侵手段与应对措施，主要内容包括从远程探测一个系统，标识其中的脆弱点到发掘特定操作系统（主要是Windows　NT、Unix、Novell、Netware）上的漏洞的完整过程等...

煤矿与非煤矿山安全评价指导手册 下 【工业技术】

本书收集了国家和有关部委关于煤矿及非煤矿山安全生产及安全评价方面的有关法律、法规、规范、规章等文件。并结合这些文件对煤矿及非煤山的安全评价方法、评价依据、评价标准做了具体阐述，书中还列举了具体...

核设施应急计划与准备：国际原子能机构安全导则和建议 1 【工业技术】

信息安全原理与应用 【工业技术】

本书以安全服务和安全模型为线索，介绍了信息安全的基本原理。以密码分析和密码编码相结合的思路，完整地介绍密码编码学，除了对算法的基本原理进行介绍外，还介绍算法实现和应用中的一些实际问题。并在此基础上，介...

食品加工与保藏实验技术 【工业技术】

本书内容包含了果蔬贮藏与保鲜、食品加工工艺原理、果蔬加工、畜禽产品加工、粮油加工、水产品加工、软饮料加工、糖果加工、食品工厂机械与设备及食品加工综合性、设计性实验等十个方面的约80个实验。主要...

电梯安全使用与维修保养技术 【工业技术】

本书从电梯从业工程技术人员岗位需求为特点，重点突出，结构清晰，力求精练实用、通俗易懂，受训人员容易掌握知识点，突出重点、难点和考点。适用于职业类技术学校（学院）学生以及从事电梯安装、维修、保养、司机与......