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厨艺的常识 理论、方法与实践 【工业技术】
(美)迈克尔·鲁尔曼著;(美)唐娜·鲁尔曼摄影;潘昱均译2017 年出版367 页ISBN:9787210092865本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精彩图片展现这...
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随机结构系统可靠性分析与优化设计 【工业技术】
安伟光,蔡荫林,陈卫东著2005 年出版470 页ISBN:7810736515本书以现代可靠性理论为基础,系统阐述了随机结构系统(如大型桁架、框架、板架、梁板及薄壁结构等)的可靠性分析及基于可靠性的优化设计的基本理论和方法。给出的理论公式侧重于工程上的应用,尽量略繁琐的推导,并...
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包装结构设计 第4版 【工业技术】
孙诚主编2014 年出版510 页ISBN:9787501990313本教材主要介绍包装容器结构设计的理论及设计方法。内容包括纸、塑料、金属、玻璃陶瓷等多种包装材料,以及箱、盒、瓶、罐、桶、盖等多种包装形态的结构类型、成型特点、结构计算以及计算机辅助设计技术,瓦楞...
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计算机辅助设计基本原理与系统结构 【工业技术】
(联邦德国)恩卡纳萨奥(Encarna,cao,J.)(联邦德国)施勒希滕达尔(Schleehtendahl,E.G.)著;张书年,米成秋译1988 年出版343 页ISBN:7118000604
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