保健食品功效成分与标志性成分 【工业技术】

本书详细介绍了保健食品功效成分与标志性成分的概念，分类，选择依据，鉴别，用量及确定依据，总结了与保健食品相关的国家标准，《保健食品检验与评价技术规范》中的功效成分检测方法，药典所载检测方法等。...

食品微生物功能调控与优化 【工业技术】

本书在客观、科学地阐述了食品生物技术在食品工业的地位、应用前景、面临关键科学问题和发展趋势的基础上，结合作者完成和实施的研究实例，就影响食品微生物生理功能的微生物自身的基因型、胞内微环境和宏观环...

化工安全生产与反应风险评估 【工业技术】

本书以化工工艺研究开发经验和精细化学品开发生产经验为基础，介绍了化工生产存在的风险，包括化工反应热风险及其评估，燃烧与爆炸风险，安安全性实验测试，选择并明确安全生产基础，工厂操作常规风险以及化工生产技.....

最新矿山从业人员技能培训与安全操作资格考核标准实用手册 3 【工业技术】

最新矿山从业人员技能培训与安全操作资格考核标准实用手册 4 【工业技术】

最新矿山从业人员技能培训与安全操作资格考核标准实用手册 1 【工业技术】

最新矿山从业人员技能培训与安全操作资格考核标准实用手册 2 【工业技术】

食品分析与检验技术 【工业技术】

作者根据新知识、新技术对前两版教材进行了修订，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。主要内容包括：绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验...

矿井通风与安全习题集及解答 【工业技术】

本书为矿井通风与安全课程的教学辅导书，内容涉及矿井通风、矿井空调、矿井瓦斯防治、矿井火灾防治和矿尘防治五大方面，题型新颖，内容丰富，重点考查学生对这些基本知识的掌握程度，可供矿业工程、安全工程及矿建主...

建设工程项目质量与安全管理 【工业技术】

本书主要介绍了质量管理的概念，体系标准，基本工具及常用方法，并着重阐述了建设工程项目安全管理的相关内容，质量验收及事故处理方法，从而形成了一套较为完整的建设工程安全管理体系.本书可供建筑工程领域的设计....