食品物理加工技术 【工业技术】

本书主要从食品物理加工技术的技术特点、应用前景、装置设计、工艺流程、机理探讨等方面阐述了食品物理加工技术，重点介绍了超声波、电场、微波、压榨、非热物理加工、超临界CO2流体、亚临界水，共结晶技术及...

材料物理实验教程 【工业技术】

材料物理是一门实验性较强的学科，实验教学是其教学环节的重要组成部分。虽然材料物理专业实验与化学，物理等实验有密切的关系，但它是一门独立的实验课程。目前国内还没有材料物理专业的同类型实验教材。本书是...

固体材料界面研究的物理基础 【工业技术】

本书系统地阐述了固体材料界面研究的基本概念、界面形成机理及其应用。全书共九章。第一至第四章主要介绍材料界面的基本概念，并从界面热力学、原子结构和电子结构状态三方面论述固体材料界面的形成机理。第...

半导体器件物理 【工业技术】

本书由浅入深、系统地介绍了常用半导体器件的工作原理和工作特性。首先介绍了学习半导体器件必须的半导体材料和半导体物理的基础知识；然后重点论述了PN结、双极性三极管、MOS场效应管和结型场效应管的各项...

第四届非晶态材料和物理学术讨论会论文摘要 【工业技术】

全国高等学校工程热物理第四届学术会议论文集 【工业技术】

冶金物理化学 【工业技术】

全书内容分为冶金热力学、冶金动力不客冶金电化学三篇。限于篇幅，计算冶金物理化不冢材料物理化学的内容未独立成章，而是将有关的内容分散在第Ⅰ篇和第Ⅱ篇中介绍。本书是阐述基本理论的同时，还结合实例分析，启...

强场激光物理研究前沿 【工业技术】

强场激光物理及相关前沿新方向是国际上现代物理学乃至现代科学中非常重要的前沿学科领域，不仅有重大的科学意义，而且在国家战略高技术与交叉学科领域中也有重要的推动作用。本书收录了气体高次谐波与阿秒产生...

含稀土金属溶液、氢化物和超导氧化物的物理化学 【工业技术】

第十二届全国建筑物理学术会议论文集 绿色、低碳、宜居 【工业技术】