工程造价全过程管理系列丛书 施工图预算 【工业技术】

施工图是根据施工图、预算定额、各项取费标准、建设地区的自然及技术经济条件等资料编制的建筑安装工程造价文件，本书主要内容有施工图的编制原则，编制方法，编制依据，工程量的计算方法、依据及计算技巧，建筑面积...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品原料学 【工业技术】

苹果专业培训系列教材 iPhoto 【工业技术】

iPhoto是一款用于管理数码照片的应用软件，培训它几乎能赋予你处理照片所需的一切工具，并使其井然有序且易于查找。你可以使用功能强大但简单的编辑工具来完善每张照片，通过邮件和信息APP发送照片、将照片分享...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础 【工业技术】

本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...

知食分子系列 咖喱传奇 风味酱料与社会变迁 【工业技术】

咖喱不是自然直接赐予人类的，它以印度本土为温床，融合外来物产，突破了民族局限，风靡全球，征服了人类的味蕾。因此，咖喱的历史，也是人类融合的写照。本书以咖喱为引线，讲述了印度的美食、文化与历史，帮你从一......

酷玩百科·趣味科学系列 创造你自己的机器人 【工业技术】

机器人学是一门集机器人设计、构建和操作于一体的科学，也是如今最振奋人心的科技领域之一。相信在书稿的熏陶下，兴趣不同、能力各异的儿童都能创造性地想出解决棘手问题的办法，并会对他们的自制机器人惊叹不已...

21世纪大学本科计算机专业系列教材 计算机组成原理 第3版 【工业技术】

本书系统地介绍了计算机的基本组成原理和内部工作机制。

环艺设计系列丛书 办公空间设计 【工业技术】

一个公司的办公空间占据了企业形象的重要位置，办公空间的设计直接影响着客户对公司的第一印象。怎样更好的认识办公空间设计这个行业，如何在办公空间中展现企业文化，融入设计美感，与地域特色、企业性质相结合，把...

武汉光电论坛系列文集 第4辑 【工业技术】

本书收录了“武汉光电论坛”系列学术讲座中的第85期-117期，该论坛由武汉光电国家实验室发起并组织实施，每期报告均由领域内知名专家演讲，旨在介绍光电科学前沿和专业技术进度，讨论关键科学问题与技术难点，预测学...

实验教学系列教材 化工原理实验 【工业技术】

全书分为实验数据的测量及误差分析、实验研究方法与数据的处理、化工原理实验、附录共四部分。详细介绍了雷诺实验、流体流动能量转换实验、流体阻力测定实验、离心泵性能测定实验、旋风分离器实验装置、板...