卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品原料学 【工业技术】

苹果专业培训系列教材 iPhoto 【工业技术】

iPhoto是一款用于管理数码照片的应用软件，培训它几乎能赋予你处理照片所需的一切工具，并使其井然有序且易于查找。你可以使用功能强大但简单的编辑工具来完善每张照片，通过邮件和信息APP发送照片、将照片分享...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础 【工业技术】

本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...

知食分子系列 咖喱传奇 风味酱料与社会变迁 【工业技术】

咖喱不是自然直接赐予人类的，它以印度本土为温床，融合外来物产，突破了民族局限，风靡全球，征服了人类的味蕾。因此，咖喱的历史，也是人类融合的写照。本书以咖喱为引线，讲述了印度的美食、文化与历史，帮你从一......

酷玩百科·趣味科学系列 创造你自己的机器人 【工业技术】

机器人学是一门集机器人设计、构建和操作于一体的科学，也是如今最振奋人心的科技领域之一。相信在书稿的熏陶下，兴趣不同、能力各异的儿童都能创造性地想出解决棘手问题的办法，并会对他们的自制机器人惊叹不已...

21世纪大学本科计算机专业系列教材 计算机组成原理 第3版 【工业技术】

本书系统地介绍了计算机的基本组成原理和内部工作机制。

武汉光电论坛系列文集 第4辑 【工业技术】

本书收录了“武汉光电论坛”系列学术讲座中的第85期-117期，该论坛由武汉光电国家实验室发起并组织实施，每期报告均由领域内知名专家演讲，旨在介绍光电科学前沿和专业技术进度，讨论关键科学问题与技术难点，预测学...

实验教学系列教材 化工原理实验 【工业技术】

全书分为实验数据的测量及误差分析、实验研究方法与数据的处理、化工原理实验、附录共四部分。详细介绍了雷诺实验、流体流动能量转换实验、流体阻力测定实验、离心泵性能测定实验、旋风分离器实验装置、板...

深入浅出系列规划教材 深入浅出大数据 【工业技术】

该教程可以大致分为四个部分：1. 了解大数据的基本概念，了解大数据与传统数据的区别，以及大数据关键技术等；2. 学习大数据生态体系，大数据架构，以及大数据技术解决的关键问题等；3. 掌握大数据处理平台的搭建技术，......

全解家装图鉴系列 一看就懂的装修预算书 【工业技术】

本册图书为图文形式，从家居预算入手，根据装修大流程划分章节，主要内容包括全面的装修认知、选择靠谱的装修公司、合理的设计方案、选好材料、巧施工、认真做验收等，从装修开始到验收结束，全程为业主提供有效地省...