优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册 【工业技术】

餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...

饮食与中国文化 【工业技术】

中国书院文化与建筑 【工业技术】

茶与中国文化 【工业技术】

荷文化与中国园林 【工业技术】

中国高校环艺毕业设计大赛获奖作品集 2003中国高校环境艺术设计专业毕业设计主题年活动 图集 【工业技术】

本书收录中国室内设计学会教育专业委员会组织的2003年中国高校环艺设计专业毕业设计主题年活动——毕业设计大赛评选出的金、银、铜奖52个优秀作品。...

移动互联网异构接入与融合控制 【工业技术】

本书首先阐述了电信网和互联网两大主要阵营在网络体系结构方面的最新研究进展，其次介绍了蜂窝移动通信系统、移动自组织网络和无线传感器网络等异构的无线接入网络，然后重点对SDN、NFV、网络虚拟化、云计算平...

超材料与自然材料的融合 第1卷 非金属基超常电磁介质 【工业技术】

超材料（metamaterial）是“具有天然材料所不具备的超常物理性质的人工材料”，近年来成为备受关注的研究前沿。与常规材料相比，他们有各自的优势和劣势--常规材料来自自然，易于获得而难于设计；超材料正好相反，易于设...

走向文化城市的规划创新之路 《印象·哈尔滨规划》探索 【工业技术】

本书论述了在城市建设规划中如何进行富有文化的规划、创新。

现代建筑细部集成 功能、造型与材质的运用 3 市政建筑、体育建筑、交通建筑、医疗建筑、教育建筑、文化建筑、会议展览中心 【工业技术】