食品加工机械与设备 【工业技术】

本书围绕食品加工中的食品预处理、分离、重组以及杀菌环节进行论述，介绍了输送机械与设备、清洗与清理机械与设备、粉碎与分离机械、混合机械与设备、浓缩设备、杀菌及干燥机械与设备、食品包装机械和炊事加...

计算机安全概论习题与指导 【工业技术】

本书分为两编，第一编是基础知识，第二编是模拟试题。每编分七章，主要有计算机安全与评估的一般知识，物理防护，加密技术，访问控制，防火墙，防病毒技术，计算机安全教育与立法。...

现代小型空分操作与安全答疑 【工业技术】

本书针对现代中小型空分在操作与安全中遇到的实际问题，以问答的形式了较全面的介绍，对提高我国空分设备的操作水平和安全运行有很大的帮助。全书包括空分知识、流程设备、机器泵阀、操作维护、安全技术、氧气...

土建结构工程的安全性与耐久性 【工业技术】

本书汇集土建结构工程的安全性与耐久性方面的论文23篇。

基因工程食品 生产方法与检测技术 【工业技术】

本书介绍了基因工程食品的生产方法，局限性和前景，阐述了基因工程食品的检测技术。

豆制品安全生产与品质控制 【工业技术】

本书阐述了大豆的原料、辅料与食品的安全性，豆制品加工厂的卫生、中国传统豆制品、发酵性豆制品、新兴豆制品以及大豆功能性食品的生产与安全性质量控制。...

局域网组建、维护与安全监控实战详解 【工业技术】

随着局域网应用的普及，局域网维护和安全成为一个热门议题。本书由浅入深，循序渐进教授读者如何构建、维护局域网以及各类服务器。

畜产品质量安全预警理论与方法 【工业技术】

本书运用预警原理、风险理论、系统科学理论等有关理论，采用定性分析、定量分析和案例分析等研究方法，对畜产品质量安全预警的理论分析和实证研究。...

有机农业技术与食品质量 【工业技术】

本书是《产业生态工程丛书》之一。本书较系统地总结了有机农业生产实践中的技术经验和相关的研究成果，为有志于有机生产的从业者提供参考和借鉴。同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业...

化妆品安全性与有效性评估 3版 【工业技术】