食品安全与卫生强制性标准实用手册 1 【工业技术】

食品安全与卫生强制性标准实用手册 3 【工业技术】

Android手机应用网络流量分析与恶意行为检测研究 【工业技术】

本著作阐述Android手机应用网络流量分析与恶意行为检测的基础理论、技术方法及应用实践。全书共分八章，第一章对Android应用研究背景、意义、国内外相关研究现状进行了介绍。第二章对Android平台、Android组...

食品防腐与食品防腐剂 【工业技术】

功能食品与保健食品 【工业技术】

食品安全与操作规范 【工业技术】

本书以食品安全为主线，将良好的操作规范的相关内容穿插其中，在介绍各种食品安全危害的同时，介绍正确的操作方法，保证了“食品安全学”的基本概念、基本技术原理等基础知识的介绍，使所有知识点不因课程整合而减少...

食品安全与品质控制原理及应用 【工业技术】

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

食品安全与质量控制 【工业技术】

食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。本书在编写前，编写组深入食品生产企业进行调研，确定了食品企业品控员和体系审核员岗位能力.....

食品质量与安全实验技术 【工业技术】

本书介绍了实验技术基础，食品成分综合测定技术，食品添加剂含量的测定等。

食品安全伦理法律与技术 【工业技术】

本书是天津科技大学食品安全管理与战略研究中心、天津市产品质量监督检测技术研究院共同组织编写的培训工作的专用书，编者均系在食品安全伦理、法律与技术方面有着长期研究和教学经验的人员。...