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数字城市的实施策略与模式研究 【工业技术】
薛凯著2014 年出版229 页ISBN:9787112171118数字城市是工业时代向信息时代转变的一个基本标志,是人类社会发展和前进的历史阶段。数字城市不是一个纯粹的理论或技术问题,而是受科技、政府和市场等多重因素影响和制约的一项复杂的系统工程。本文力求通过...
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涤故呈新 当代更新建筑及室内设计 【工业技术】
朱淳丛书主编;闻晓菁丛书执行主编;张毅,李琪编著2016 年出版150 页ISBN:9787122256218全书主要内容包括建筑更新这一领域的历史发展、建筑改造的方式、工业遗址类改造、新类型的建筑改造案例,以及在未来可能成为建筑改造趋势的案例预测等。本书既可以作为专业设计师的案例参考,也可以作为建筑与...
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水产品及水体中的土腥异味 【工业技术】
潘勇等主编2011 年出版88 页ISBN:9787109152601水产品的土腥异味,严重影响水产品的品质,降低水产品的鲜度,抵制水产品的消费需求。本书探讨了水产品及水体中土腥异味的来源、测定方法及预防手段。...
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食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用 【工业技术】
胡国华主编2005 年出版444 页ISBN:7502570373本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。
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