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从117到中国尊 姚攀峰工程实践及前沿研究 【工业技术】
姚攀峰著2015 年出版180 页ISBN:9787112182886本书以作者的工程实践和研究为主线,展示了一些超大型项目工程实践和前沿研究,在工程实践领域介绍了天津117、天津117等国内代表性工程,在地基基础领域介绍了非饱和土的摩尔库仑破坏准则、主动式变刚度调平桩等...
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数据科学对社会科学的影响研究 【工业技术】
陈曦著2018 年出版297 页ISBN:9787305215865本书按照理论基础——文献梳理——科学计量分析——理论分析框架——应用实例的研究思路分别讨论数据科学对社会科学研究对象、应用研究、研究方法等三个方面的影响。全书分为理论篇、方法篇和应用篇,由16章...
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中国数字城市建设方案及推进战略研究 【工业技术】
王家耀,宁津生,张祖勋主编2008 年出版418 页ISBN:9787030228222本书是中国工程院咨询项目(2005~2007)“中国数字城市建设方案及推进战略研究”的总结,其中的“电子商务与现代物流建设方案专题篇”同时还得到了国家科技攻关计划项目“物流基础信息服务平台的关键技术研究与开...
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基于智能化工程的建筑能效管理策略研究 【工业技术】
范同顺,苏玮等著2015 年出版286 页ISBN:9787516012178全书共分七章。主要包括绪论、建筑智能化工程节能现状、建筑能耗的数据采集与分析、建筑能效的智能化管理策略、既有建筑的智能化节能改造、案例分析等内容。本书是在完成北京市科技计划课题——基于智能化...
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淀粉对油炸肉片品质影响研究 【工业技术】
计红芳,张令文,姜小苓著2016 年出版147 页ISBN:9787030485045挂糊油炸类肉制品作为一类重要的传统食品,具有色泽金黄、外脆里嫩的特点,深受消费者的喜爱。同时具有制作工艺复杂、家庭油炸污染大、油脂含量高等缺点。本书主要介绍各类淀粉对挂糊油炸肉制品的影响。降低挂...
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