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食品辐照加工原理与技术 【工业技术】
施培新主编；李承华等编著2004 年出版384 页ISBN：7801677056本书介绍食品辐照原理，辐照装置，辐照工艺与辐照质量控制，辐照食品的分析检测方法，辐照食品的包装等。
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食品无菌加工技术与设备 【工业技术】
殷涌光，刘静波，林松毅主编2006 年出版198 页ISBN：7502573577本书介绍了现代食品生产中使用的无菌加工与无菌包装技术的特点、基本原理、工艺流程及应用实例。
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