卓越设计师丛书 三维产品造型的数字化设计与制作 【工业技术】

水权制度与经济绩效 【工业技术】

本书前三章分析了水权制度基础理论，第四章分析了水权制度的创新与绩效，并结合安全提出了一定改革措施。

高等院校卓越计划系列丛书 土力学学习指导与习题集 【工业技术】

21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越 【工业技术】

本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节，采用理论与案例并重的方法，深入浅出，通俗易懂，使学员容易理解与操作，注重动手能力与应用能力的培养，增设了学习思考题。主要内容包括：食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......

卓越手绘零基础系列 景观设计手绘与思维表达 【工业技术】

本书注重知识的系统性和实用性，全书共八章，主要包括手绘概述、手绘的基本技法，马克笔上色的基本技法，常用的单体画法、平面图的绘制表达，整体效果图的绘制表达、卓越优秀作品欣赏及快题设计绘制解析等内容。 许...

卓越工程师教育培养机械类创新系列规划教材 机械精度设计与检测 【工业技术】

基于知识管理和组织学习的代建绩效改善研究 【工业技术】

针对当前工程建设领域代建绩效普遍不高的现状，引入知识管理和组织学习理论，从代建单位的角度入手来研究代建绩效改善问题。在文献研究的基础上，对研究变量进行界定，提出研究假设，构建了知识管理、组织学习与项目...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品原料学 【工业技术】

卓越工程师培养 工程实践教育的理论与实证 【工业技术】

本书主要研究了工程实践在卓越工程师培养中的重要意义。从概念上层次上厘清了“工程实践是什么”的问题。本书根据工程师形成的主要阶段，在工程实践能力培养的关键结点，即大学、产业和社会培训机构等不同层面...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 机床数控技术 【工业技术】