中高职衔接系列教材 水利工程测量技术 【工业技术】

主要介绍了测量的基本概念、基本知识和基本工作，以及测量仪器的使用方法、基本工作的作业方法。包括：绪论，水准测量，角度测量，距离测量与直线定向，测量误差的基本知识，控制测量，地形测量.，地形图的应用，施......

食品生物工艺专业改革创新教材系列 欧式甜点与巧克力制作 【工业技术】

中等专业学校工业与民用建筑专业系列教材 建筑工程制图 【工业技术】

水利工程专业技术职称理论培训教材 【工业技术】

本书共分5部分。第一部分为专业技术基础理论；第二部分为水文与水资源知识；第三部分为农用水利与水土保持知识；第四部分为水利规划设计与施工知识；第五部分为水法律法规。本书可作为水利专业中、高级职称评审理...

水利水电建筑工程专业人才培养方案与课程标准 【工业技术】

本书是国家示范性高职院校建设项目水利水电建筑工程专业建设成果之一。在大力发展职业技术教育，不断提高人才培养质量和加大清洁水电能源建设的大背景下，四川电力职业技术学院于2008年7月18日被教育部和财政...

建筑装饰专业系列教材 装饰构造 【工业技术】

高职高专建筑工程专业系列教材 砌体结构 【工业技术】

本书根据我国土木工程专业本科的培养目标和新修订的“砌体结构”教学大纲编写。

国家开放大学教材采矿工程专业系列教材 矿图 【工业技术】

本书介绍矿图投影知识，井田区域地形图，煤矿地质图，采掘工程图等。

食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础 【工业技术】

本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...

注册土木工程师（水利水电工程）执业资格专业考试培训教材 下 专业知识 第2分册 水利水电工程地质、水土保持、征地移民 【工业技术】

“水利水电地质”共分9章，包括工程地质勘察，工程地质勘察技术方法，区域构造稳定性，水库工程地质，水工建筑物工程地质，边坡工程地质，地下洞室工程地质，天然建筑材料勘察，特殊岩土体地质等“水土保持”共分9章......