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厨艺的常识 理论、方法与实践 【工业技术】
(美)迈克尔·鲁尔曼著;(美)唐娜·鲁尔曼摄影;潘昱均译2017 年出版367 页ISBN:9787210092865本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精彩图片展现这...
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建筑结构振动台模型试验方法与技术 【工业技术】
周颖,吕西林著2012 年出版154 页ISBN:9787030344885本书较系统地阐述了建筑结构振动台模型试验的方法与技术。内容包括建筑结构振动台试验相似关系、建筑结构振动台试验模型材料、建筑结构振动台试验模型设计、建筑结构振动台试验模型边界模拟与施工技术、建...
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最新细解家居设计2000例 客厅 【工业技术】
《最新细解家居设计2000例》编写组编2012 年出版92 页ISBN:97871221379372000例不同风格、不同理念的家居设计方案,涵盖了客厅装修的各功能空间和部位。每个案例均有点评文字,从装修宜忌、设计指导、材料选购、配饰窍门等读者普遍关注的家装知识方面介绍。本书注重功能性与时尚感的...
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