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平桂矿史回忆系列 砂矿开采技术回忆 【工业技术】
广西贺州市平桂管理区档案史志局编2016 年出版116 页ISBN:9787219098462本书分三个分册:光辉历程篇、中国砂矿开采技术篇、工会大事记篇。全套书综述了平桂这座有近百年历史矿区的发展、壮大直至枯竭的历程,记录了平桂矿务局职工在采选矿技术革新上勇于探索、成果累累,获得中国砂矿...
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查理曼大帝的桌布 一部开胃的宴会史 【工业技术】
(英)尼科拉·弗莱彻著;李响译2007 年出版269 页ISBN:7108026694本书作者通过大量生动、活泼、有趣的宴会故事向读者剖析了为什么人们喜欢聚餐狂饮、觥筹交错,同时又谈古论今,从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术作品以及精巧细致的日本茶道等多个方面,向读者讲...
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路边的川菜史 1 正宗川菜篇 【工业技术】
向东著2012 年出版235 页ISBN:9787539042503川菜以味见长,百菜百味,亦为世人所公认。此书精选四十个话题,以菜说味,以味侃菜;以物说肴,以肴聊物;以食说情,以情话食;林林总总,闲说谈侃其相关历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘籍、食疗养生,......
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