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中国和欧洲 印刷术与书籍史 【工业技术】
(意)韩琦,米盖拉编著2008 年出版323 页ISBN:9787100056267本书从比较的视角,探讨了中国和欧洲两种文明中印刷和书籍的历史。研究了雕版和活字印刷的起源、中国和欧洲印刷术的关系,不同地区和时期印刷出版业的特点,近代西方传统印刷术传入中国及其对中国的影响,从社会、...
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广东省计量史 1949-2009 【工业技术】
广东省质量技术监督局编2014 年出版542 页ISBN:9787502639334本书的编写参照我国著名史书《史记》所开创的体例,以年代为经,以事件为纬,起讫时段1949年至2009年,地域包括广东省、海南省(海南建省以前)、香港和澳门地区,以直白的中国传统文史方式书写。全书围绕计量单位制的.....
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拉面 食物里的日本史 【工业技术】
(英)顾若鹏(Barak Kushner)著2019 年出版402 页ISBN:9787559812643从早期的中国起源到当代日本拉面漫画、博物馆和流行歌曲……拉面在中日关系,甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色?它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征?作者通过对中日饮食历史的梳理研究,以及...
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