传统与新潮蔬果特色菜 【工业技术】

本书包括：蔬菜原料的品质鉴定；蔬菜原料的贮存保管措施；蔬菜原料的营养与食疗功能；风味各异的蔬果特色菜等内容。

特色作物栽培与加工利用技术 【工业技术】

绿色证书工程培训教材:本书以问答形式讲述了优质专用小麦、特用玉米、优质花生、特色甘薯和特色杂粮的栽培与加工利用技术。

中国体育设施发展的制度分析 【工业技术】

本书运用制度分析理论与方法，以体育设施的发展机制为研究对象，探讨中国体育设施发展过程中制度变迁的轨迹、现存的制度缺失、与宏观制度环境的关系。...

中国石油石化发展与产品装备供应市场 【工业技术】

本书共分三卷，主要记述了石油石化的发展状况，展现了全国各石油石化企业的风采，同时对全国各石油石化产品装备供应市场的情况进行了介绍。...

中国低碳城市发展路径 外国企业在中国低碳城市发展中的介入 【工业技术】

本书详细解读了低碳经济为何物和发展低碳经济的紧迫性。特别是立足低碳城市发展，介绍了低碳经济的国际制度和策略，以及欧、美、日等国低碳技术的创新概况等，并指出了中国低碳城市发展的市场介入和路径。...

南水北调 中国可持续发展的支撑工程 【工业技术】

中国食品工业与科技发展报告 2012 【工业技术】

本书由中国食品科学技术学会组织编写，汇集国内食品领域各行业的专家，以科技和企业界的双重视角，研究中国食品产业的发展走向及年度特征。...

传统与新潮禽蛋特色菜 【工业技术】

编者组织有关烹饪行家对中国传统特色菜点进行全面的总结，筛选出一些代表品种进行分析、介绍，同时较广泛地收集当今餐饮市场较为流行、畅销的新品菜点，加以归纳、整理。...

中国近代建筑史 第2卷 多元探索 民国早期各地的现代及中国建筑科学的发展 【工业技术】

综放开采组合短悬臂梁 铰接岩梁结构形成机理与应用 【工业技术】

本书以综放开采顶板活动规律为中心，从综放采场覆岩力学结构、放煤损失率与垮落矸石堆积特征间量化规律、综放工作面煤壁片帮机理及综放支架工作阻力下限值等方面，对采动岩层的活动规律与控制进行深入的研究。...